De ferme tegenwind op de Afsluitdijk, de verzuurde spieren en de vermoeidheid tijdens de zware, nachtelijke rit; de HomeRiders doorstonden vele ontberingen bij hun vijfhonderd kilometer lange wielertocht die voerde langs acht Ronald McDonald Huizen. Overal werden de renners aangemoedigd door fans en vrijwilligers. Zo schepte de Amsterdamse wethouder Eric van de Burg pasta op voor de wielrenners en verraste Anky van Grunsven de vaders die meefietsten met een speciaal Vaderdagontbijtje in Veldhoven.

BN’ers op de fiets

Naast de duizend deelnemers in zeventig teams, fietste ook het Stars for Life Team mee, met Leontien van Moorsel, Gianni Romme, Robert Eenhoorn, Pierre van Hooijdonk, Sjef Janssen en Gert Jakobs. Zij fietsten de vijfhonderd kilometer onder leiding van teamcaptain Peter Heerschop. “Windkracht zeven pal tegen op de Afsluitdijk zaterdagavond was wel pittig, blikt Gert Jacobs terug. “Maar het dag en nacht fietsen voor zo’n bijzonder doel was een mooie ervaring. Ik had het niet willen missen.”

The post 920.000 Euro bij elkaar gefietst voor Ronald McDonald Kinderfonds appeared first on .

De drie meest opmerkelijke resultaten:

Fabel: Groene thee is gezonder dan zwarte thee.

Bijna driekwart van de Nederlanders (73%) gelooft dat groene thee gezonder is dan zwarte thee. Dat geloof is sterker onder jonge mensen, vrouwen en mensen die een dieet hebben gevolgd. Groene thee zou gezonder zijn vanwege de antioxidanten die zouden beschermen tegen kanker. Maar dat groene thee gezonder is dan zwarte thee is een fabel. Zwarte thee bevat net zoveel antioxidanten als de groene variant, alleen de samenstelling verschilt. Daarbij zijn er geen onderzoeken die laten zien dat de gezondheid duidelijk verbetert na het drinken van groene thee. Groene thee bevat wel wat minder theïne (een vorm van cafeïne) dan zwarte thee, maar ook van zwarte thee krijg je niet snel te veel binnen.

Ruim 1000 Nederlanders van 18 jaar en ouder deden mee aan het onderzoek dat werd uitgevoerd door onderzoeksbureau GfK.

Fabel: Groente uit pot of blik bevat veel minder voedingsstoffen dan verse groente

Bijna een derde van de Nederlanders (28%) denkt dat in groente uit pot of blik veel minder voedingsstoffen zitten dan in verse groenten. Meer dan de helft van de jongeren tot 29 jaar (52%) gelooft in dit misverstand. Het verschil in voedingsstoffen uit verse groente of pot of blik is minimaal. Soms wordt aan groente uit pot of blik wel zout of suiker toegevoegd, maar qua vitamines of mineralen is er nauwelijks verschil.  Groente uit pot of blik is dus ook een goede keuze.

Fabel 3: Hoe donkerder het brood hoe meer vezels

Meer dan de helft van de Nederlanders (54%) gelooft dat donkerder brood meer vezels bevat dan brood dat lichter is van kleur. Vooral mensen die aangeven niet te letten op gezonde voeding geloven dit (70%). Maar donkerbruin brood is niet automatisch de gezondste keus. De bruine kleur kan komen van gebrande mout die als kleurstof is toegevoegd. Volkorenbrood bevat de meeste vezels, meer dan wit brood of bruin brood.

The post De grootste fabels over voeding en gezondheid appeared first on .

En dan zou je toch verwachten dat binnen een relatie zowel de man als de vrouw naar het boeken van de zo verdiende vakantie reikhalzend uitkijkt. Maar niets is minder waar leren de onderzoeksresultaten van Skyscanner ons. Het vinden van een vakantiebestemming  blijkt een vrouwenzaak te zijn!

Vakantie uitzoeken is een vrouwenzaak

Bij de meeste stellen blijkt dus dat de man het boeken van de vakantie over laat aan de vrouw. Waarom dit zo is? Kennelijk zijn mannen te lui om tijd en energie te steken in de voorbereiding. Maar dat zullen ze natuurlijk nooit toegeven. De mannelijke trots laat dit niet toe. Het argument is dat vrouwen veel betere deals weten te vinden of op nog mooiere bestemmingen stuiten.

Ook ik maak mij schuldig aan terugtrekkende bewegingen als het om het vakantie boeken gaat. Niet zo zeer omdat ik te lui ben maar meer uit zelfbescherming. Ooit heb ik aan mijn familie de keuze voorgelegd met Kerst naar Londen te gaan of naar het altijd zonnige Sharm el Sheikh. Mijn vrouw en kinderen kozen unaniem voor een trip naar Egypte. Maar mijn overtuigingskracht bracht de familie uiteindelijk naar Londen. En dat heb ik geweten. Het hotel viel tegen, het weer was bar slecht en op kerstavond en 1^e kerstdag is er werkelijks niets in Londen te beleven. Tot op de dag van vandaag word ik nog steeds aan mijn keuze herinnerd. Mijn vrouw heeft wat dat betreft een olifantengeheugen. Het vakantie boeken laat ik voortaan dan ook maar aan haar over.

Mannen en vrouwen tevreden met de vrouw als vakantieregelaar.

Uit het genoemde onderzoek van Skyscanner blijkt dat ruim drie kwart van de vrouwen al het zoekwerk voor het vakantie boeken doet, terwijl maar negen procent aangeeft dat de man deze taak op zich neemt. Zouden de ondervraagde  mannen ooit dezelfde fout hebben gemaakt als ik?

De bevindingen van Skyscanner leren ons tevens dat 95% van de vrouwen en 97% van de mannen tevreden is met de huidige manier van beslissen. Ik kan mij hier volledig in vinden. In ieder geval leidt de vakantiekeuze bij ons  thuis nooit meer tot een huwelijksdipje.

The post Vakantie boeken? Mannen laat het over aan de vrouwen! appeared first on .

Omdat hij nu een maand de TransAmerica route fietst, treft hij regelmatig mensen die hetzelfde doen. Soms fietst hij een stukje met ze op. Bijvoorbeeld met een echtpaar uit Boston. De man was “de bob” , dat wil zeggen dat hij zo’n karretje met één wiel achter zijn fiets had hangen met daarin hun spullen. Dat noemen ze in Amerika een bob. Zíj was een tenger vrouwtje van tegen de zeventig, maar ze fietste Henk er heuvelop wel mooi uit. Met dit echtpaar uit Boston is hij de Mississippi overgestoken. Op een gegeven moment werden ze ingehaald door een gezin, vader, moeder en twee tienerdochters. Moeder was duidelijk de leader of the pack. Er moest een afstand van 140 kilometer gehaald worden vandaag, en zij moedigde haar man en kinderen aan met strijdkreten.

Die avond sliep hij in Chester, in de Eagles Bicycle Shack of the Fraternal Order of the Eagles. Althans, daar had hij kunnen slapen. Maar het schuurtje met stapelbedden trok hem niet zo. Hij heeft zijn tent opgezet. In de Bicycle Shack sliep een vrouw uit Finland. De dag erna had hij met haar afgesproken samen op te fietsen. De vrouw deed rustig aan. Heuvel op stapte ze al snel van de fiets stapte en ging wandelen. Henk wachtte dan boven op haar. Want het is niet aardig om halverwege de dag te zeggen: nou, tot ziens he! De volgende dag fietste hij zonder de Finse verder , omdat zijn einddoel tientallen kilometers verder ligt dan het hare.

Hoe vind je nu de juiste weg? Henk is op pad met kaarten van de TransAmerica fietsroute, de route is gemarkeerd met borden, en dan heeft hij nog een GPS bij zich. En waar overnacht je? Want de tocht gaat door dunbevolkte, landelijke gebieden waar niet iedere vijf kilometer een dorp is, zoals in Nederland. Dus zijn langs de route overal kerken, gemeentehuizen en brandweerkazernes waar je op het grasveld mag kamperen. Ook zijn er voorzieningen zoals bovenstaande shack. Henk heeft tot nu toe overnacht in een hippiecommune, op de vloer van een vergaderzaaltje van een kerk, in een Hikers Hostel wat een verzameling oude banken en stoelen bleek te zijn, maar ook in motels, Bed and Breakfasts, jeugdherbergen, en natuurlijk in zijn tent.

Wie het allemaal van dag tot dag wil volgen, verwijs ik naar henkfietstdetransamerica.waarbenjij.nu

The post TransAmfietser 5: medefietsers appeared first on .

De onderzoekers lieten proefpersonen een reeks getallen of letters onthouden, terwijl zij ondertussen zoute crackers, zoete limonade of zure citroensap nuttigden. Zowel de te onthouden lengte van de letter- en getallenreeks, als het gehalte zoet, zuur of zout in het eten en drinken varieerde telkens. Direct na het proeven moesten de proefpersonen de onthouden getallen- of letterreeks opschrijven, en aangeven hoe sterk ze het eten of drinken vonden smaken.

Het bleek dat hoe meer getallen de proefpersonen moesten onthouden, hoe minder smaak de proefpersonen het geproefde voedsel en drank vonden hebben. Dit terwijl de proefpersonen bij de lastige taak hun limonade juist onbewust zoeter maakten en meer zoute crackers aten dan bij de makkelijke taak.

Minder proeven

‘Door de focus op een andere activiteit, is er minder cognitieve capaciteit over om aandacht te schenken aan wat je proeft,’ geeft Van Dillen als verklaring. ‘Doordat je minder goed proeft, ga je vervolgens compenseren door meer zout of zoet aan je eten toe te voegen, of door simpelweg meer te eten.’ Beperkte aandacht voor eten resulteert op die manier dus in een ongezond eet- en drankpatroon en vergroot de kans op overeten. Die beperkte aandacht treedt op als je televisie kijkt terwijl je eet, maar bijvoorbeeld ook als je ondertussen de krant leest of een gesprek voert. Om een gezonde levensstijl aan te houden, raadt Van Dillen aan om volledig aandacht te hebben voor wat je eet.

Tot nu toe werd gedacht dat een gebrek aan wilskracht er de oorzaak van was dat je je bij afleiding makkelijk kon overeten. De alternatieve verklaring dat je bij afleiding minder proeft en daarom ter compensatie meer gaat eten om voldoening uit je eten te halen, schijnt nieuw licht op overeten.

Het artikel over de onderzoeksresultaten is 30 mei gepubliceerd in het tijdschrift Psychological Science.

The post Multitasken terwijl je eet leidt tot te zoet, te zout en teveel eten appeared first on .

Dit jaar schreven 7814 mensen zich in voor Alpe d’HuZes, iets minder dan vorig jaar. Toen deden 8156 mensen mee. Vanwege de grote belangstelling voor de actie, die strijdt voor de overwinning op kanker en verbetering van de kwaliteit van leven met de ziekte, vindt het evenement in Frankrijk op twee dagen plaats.

Voorzitter Johan van der Waal is verrast met het voorlopige resultaat van Alpe d’HuZes 2013. “Ook dit jaar hebben onze deelnemers in grote saamhorigheid een enorm bedrag bijeengehaald. Dit stelt ons in staat projectvoorstellen van ambitieuze wetenschappers te honoreren waar de patiënt binnen afzienbare tijd baat bij heeft”.

Deelnemers

Het succesvolle Alpe d’HuZes startte in 2006 met 66 fietsers. Zij haalden 370.000 euro op. Sindsdien is de sponsoractie gigantisch gegroeid. Onder de deelnemers van dit jaar, de achtste editie, was een groot aantal kankerpatiënten en gehandicapten. Bekende Nederlanders zoals Guido Weijers, Gijs Staverman, Syb van der Ploeg en Joop Atsma waren ook deelnemer.

Over Alpe d’HuZes

De stichting Alpe d’HuZes heeft een 100% antistrijkstokbeleid, waarbij iedere gedoneerde euro ook daadwerkelijk wordt besteed aan het onder controle brengen van kanker. Het door de deelnemers opgehaalde sponsorgeld wordt afgedragen aan het eigen Alpe d’HuZes/KWF-fonds binnen KWF Kankerbestrijding. Met dit geld financiert Alpe d’HuZes onderzoeken, projecten en diensten die in lijn zijn met de missie. De afgelopen jaren werd met het sponsorgeld onder andere gefinancierd: A-CaRe (revalidatie en nazorg), de Alpe d’HuZes leerstoelen ‘Leven met kanker’ en ‘Kanker en voeding’, Sneldiagnose en het project “IMPACT” (behandeling van kanker op maat).

Ook werd tijdens Alpe d’HuZes 2013 wederom de Bas Mulder Award uitgereikt aan vijf jonge onderzoekers waar een bedrag van 3,4 miljoen euro mee gemoeid was. Bas Mulder was een jonge en enthousiaste deelnemer aan Alpe d’HuZes. Hij overleed in 2010 aan kanker.

Het definitieve bedrag wordt in oktober tijdens een feestelijke bijeenkomst bekendgemaakt.

The post Opbrengst Alpe d’huZes ruim 25 miljoen appeared first on .

Het is voor de achtste keer dat de Stichting Alpe d’HuZes deze actie organiseert. Vanwege het grote aantal fietsers en lopers is het evenement verspreid over twee dagen. De organisatie verwacht op 5 en 6 juni ongeveer 25.000 Nederlanders rond de steile berg in Frankrijk, waar Nederlandse wielrenners in het verleden grote triomfen vierden.

Eén van die Nederlandse Tourhelden, Joop Zoetemelk, schiet samen met zijn voormalige Franse rivaal Bernard Hinault, bijgestaan door de Nederlandse ambassadeur in Frankrijk, Ed Kronenburg, op 5 juni de deelnemers weg. Voormalig premier Dries van Agt en Ed Kronenburg doen dit samen op 6 juni.

Strikt antistrijkstokbeleid

Doel van de Stichting Alpe d’HuZes is kanker zo snel mogelijk onder controle brengen en mensen faciliteren en inspireren om Goed, Gelukkig en Gezond te leven met kanker. Alpe d’HuZes is gegrondvest op de absolute overtuiging dat je je onbaatzuchtig met hart en ziel inzet voor een ander. Dit uit zich in het 100% antistrijkstokbeleid, waarbij iedere gedoneerde euro ook daadwerkelijk wordt besteed aan het onder controle brengen van kanker.

Uitreiking Bas Mulder Award op maandag 3 juni

Verder wil Stichting Alpe d’HuZes jonge, ambitieuze kankeronderzoekers stimuleren met goede onderzoeksvoorstellen te komen. Hiervoor heeft de stichting de Bas Mulder Award in het leven geroepen. Op maandag 3 juni wordt in Frankrijk bekendgemaakt welke jonge onderzoekers de Bas Mulder Award dit jaar krijgen. De prijs is vernoemd naar een Alpe d’HuZesdeelnemer die in september 2010 op 24-jarige leeftijd overleed aan de gevolgen van Non-Hodgkin.

Veel aandacht voor Alpe d’HuZes op radio, tv en internet

Op radio, televisie en internet wordt uitgebreid verslag gedaan van het evenement. Op 6 juni staat de publieke zender Radio 2 geheel in het teken van het evenement. Alle programma’s worden dan uitgezonden vanaf de finish op de Alpe d’Huez. Op woensdag 5 juni is het speciale programma De avond en de nacht voor Alpe d’HuZes.

Naast de reguliere uitzending van 16.00 tot 19.00 uur zendt Knooppunt Kranenbarg ook dagelijks uit tussen 12.00 en 13.00 uur met een speciaal programma voor Alpe d’HuZes. De uitzending is te beluisteren op 107.6 FM op radio Alpe d’HuZes in Bourg d’Oisans en Alpe d’Huez.

Vanaf maandag 3 juni is de hele week op Nederland 1 om 19.30 uur aandacht voor Alpe d’HuZes. Op maandag en dinsdag zendt de NCRV portretten uit van deelnemers met hun motivatie om mee te fietsen. Op woensdag en donderdag doen Caroline Tensen (NCRV) en Herman van der Zandt (NOS) live verslag van Alpe d’HuZes 2013 met gesprekken met deelnemers, diverse reportages en op donderdag de bekendmaking van het eindbedrag.

Verder is het evenement te volgen via de speciale live-site: http://live.opgevenisgeenoptie.nl

The post Achtste editie Alpe d’HuZes op 5 en 6 juni 2013 appeared first on .

‘Ontwikkel een nieuw product of concept, of pas een bestaand product zo aan dat het bijdraagt aan een gezonder en duurzamer eetpatroon van de consument’, dat was de opdracht waar Ralph, Lieke, Eefke en Els mee aan de slag gingen. En dat ging de studenten goed af, zo blijkt uit het juryrapport over de Oventopper.

De studenten bedachten een saus voor bovenop een ovengerecht met vis of vlees in vijf smaakvarianten. Ze lieten consumenten proeven en die bleken heel tevreden over de smaak en textuur. Mensen die het lastig vinden om vis klaar te maken en het daarom niet zo vaak eten, krijgen met de Oventopper volop handvatten voor een makkelijke en gezonde bereiding. Aan duurzaamheid is ook gedacht door in deze saus groenten uit reststromen te verwerken en door de keuze voor peulvruchten. De kostprijs is niet zo hoog en de Oventopper kan op grote schaal geproduceerd worden. De jury ziet het ‘zo in de winkel liggen’.

Recordaantal inzendingen

Maar ook de andere inzendingen waren zeer de moeite waard. Het niveau lag dit jaar erg hoog. De tweede plaats ging naar Lisa, Merel, Marlot, Gladys en Katharina. Deze studenten Voeding & Diëtetiek van de Hogeschool van Amsterdam bedachten het concept ‘Vintage spread’, een broodbeleg op basis van ‘vergeten groente’. De Pizza Bambini van Dennis, Sandra en Jolien, studenten Voeding & Diëtetiek aan de Hanze Hogeschool, won de derde plek. Deze extra kleine pizza met veel groente en weinig zout kan zorgen dat kinderen minder grote porties pizza eten.

Dit jaar deden studenten van bijna alle foodgerelateerde opleidingen in Nederland mee. Vanuit tien opleidingen werden in totaal maar liefst 40 ideeën voor nieuwe producten ingestuurd. De inzendingen werden beoordeeld door een jury bestaande uit vertegenwoordigers van de levensmiddelenindustrie, de retail, de Consumentenbond, het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, het ministerie van Economische Zaken, en het Voedingscentrum.

The post ‘Oventopper’ wint Voedingscentrum Bachelor’s Award 2013 appeared first on .

Hoe werkt Speedminton

Speedminton is de enige racketsport die werkelijk overal gespeeld kan worden. De Speeder(r) waarmee gespeeld wordt maakt dit mogelijk. Het is een soort shuttle maar dan kleiner en zwaarder waardoor een grotere afstand overbrugt kan worden en veel beter bestand is tegen de wind. Het speelveld bestaat slechts uit twee speelvlakken van 5,5×5,5m die 12,8m uit elkaar liggen. Er is geen net waardoor een veld overal snel is opgezet. Indoor kan op tennisbanen gespeeld worden. Hiervoor hoeft alleen het net omlaag gedaan te worden. Een wedstrijd bestaat uit drie gewonnen sets en een set gaat tot 16 punten. Het is de bedoeling de Speeder(r) in het vak van de tegenstander te slaan

Dutch Speedminton Open

Op 6 en 7 juli 2013 vindt Amstelveen de 2e Dutch Speedminton(r) Open plaats. Iedereen mag deelnemen. De Dutch Open wordt georganiseerd door de NSBF. De Nederlandse Speed Badminton Federatie is vorig jaar opgericht met het doel om de Speed Badminton sport in Nederland te ontwikkelen. De sport staat nog in de kinderschoenen en loopt daarmee ver achter op de ontwikkelingen in de rest van Europa.

De bond heeft vorig jaar het eerste Nederlands kampioenschap georganiseerd en de eerste editie van het internationale toernooi, de Dutch Open. De Dutch Open is een zogenaamd 1000 punten toernooi en maak deel uit van de World Series. Een internationale toernooien circuit van in totaal 18 toernooien wereldwijd dat onder auspiciën staat van de internationale bond ISBO.

Nederlands talent

Binnenkort worden voor de tweede keer de wereldkampioenschappen in Berlijn gehouden. Hiervoor hebben zich ruim 500 spelers aangemeld van 40 nationaliteiten. Voor Nederland komen twee spelers uit. Marcel van der Laan en Martin Monfils, de finalisten van het Nederlands kampioenschap 2012 en beide bestuurslid van de Nederlandse Speed Badminton Federatie (NSBF)

Meer informatie over Speedminton is te verkrijgen op de website Speedminton.nl . Voor Informatie over de NSBF en Dutch Open kan men terecht op NSBF.nl

The post Badminton + tennis + squash = Speedminton! appeared first on .

De organisatie voor Economische samenwerking en ontwikkeling (OECD) keek bij het maken van de ranglijst naar zaken als tevredenheid over huisvesting en inkomen tot ‘tevredenheid in het leven’. En wat bleek? Wij vinden het in Nederland zo slecht nog niet.

Werk en inkomen

75 procent van de Nederlanders tussen de 15 en 64 jaar oud heeft een betaalde baan. En terwijl we gemiddeld 1379 uur per jaar werken is dat nog altijd minder dan het gemiddelde van de landen op de ranglijst. Ons inkomen is juist hoger dan het gemiddelde.  Wel vinden we dat ons inkomen wel iets hoger kan.

Ook op het gebied van scholing doen we het prima: 73 procent van de Nederlandse volwassenen tussen de 25 en 64 jaar is hoger opgeleid en Nederland heeft een van de sterkste posities in handen als het gaat om de bekwaamheid van studenten.

Top 10 gelukkigste landen 

1. Australië
2. Zweden
3. Canada
4. Noorwegen
5. Zwitserland
6. Verenigde Staten
7. Denemarken
8. Nederland
9. IJsland
10. Groot-Brittanië

Vervuiling

Toch is er ook een tegenvaller. De luchtvervuiling is in Nederland een stuk hoger dan in de andere landen. Waar gemiddeld 21 microgram vervuiling per kubieke meter in de lucht zit, zit er ins onze blauwe wolkenluchten 30 microgram in per kubieke meter. Gelukkig is ons water wel van goede kwaliteit. Dat vindt tenminste 90% van de Nederlanders volgens de OECD.

Levensverwachting

De levensverwachting van ons Nederlanders is 81 jaar. 1 jaar hoger dan het gemiddelde. We doen veel aan burgerparticipatie en ons gevoel van gemeenschap is groot (denk aan het WK voetbal, de troonswisseling, het Eurovisie Songfestival).

Meer plezier dan bezorgdheid in een dag

86% van de Nederlanders zegt meer positieve ervaringen te hebben op een dag (rust, trots, plezier etc) dan negatieve (pijn, bezorgdheid, verveling etc. )

De sterke economie, bevolkingsgezondheid, weinig vervuiling en weinig misdaad zijn een paar redenen waarom Australië op nummer 1 staat in de top tien. Al met al hebben we in Nederland dus weinig te klagen.

Hoewel, zouden we nog zomer krijgen?

The post Nederland in top tien gelukkigste landen appeared first on .