Bijna driekwart van de Nederlanders denkt dat groene thee gezonder is dan zwarte thee, terwijl dat nauwelijks verschil maakt. Geloven in deze misverstanden kan gezond leven in de weg staan, zo stelt het Voedingscentrum, dat onderzoek deed naar misverstanden over voeding en gezondheid onder een brede groep Nederlanders. Continue Reading →

Kijk je graag TV onder het eten? Grote kans dat je dan meer én zoeter of zouter eet dan wanneer je zonder enige afleiding eet. Dit blijkt uit onderzoek van de psychologen Lotte van Dillen van de Universiteit Leiden en Reine van der Wal van de Radboud Universiteit Nijmegen op basis van onderzoek dat door NWO gefinancierd werd. Continue Reading →

Welk nieuw product draagt het beste bij aan een gezond en duurzaam eetpatroon? De jury van de Voedingscentrum Bachelor’s Award riep het idee Oventopper van vier studenten Food Design & Innovation van HAS Den Bosch uit als winnaar. Deze saus op basis van peulvruchten en groente kan het eten van vis stimuleren. Continue Reading →

Restaurantgasten ergeren zich het meest aan de bediening, Dat blijkt uit onderzoek van Tafelreserveren.nl onder ruim 1800 respondenten De ondervraagden ergeren zich vooral aan onoplettendheid, het gebrek aan kennis en de hygiëne van de medewerkers. Continue Reading →

Mensen lijken niet ongezonder te eten door de economische crisis. Sterker nog, Nederlanders kopen minder ongezonde snacks en snoep. Verder gooien we minder eten weg. En gezond eten kan goedkoop, voor maar 5 euro per dag. Dit blijkt uit nieuwe onderzoeken in opdracht van het Voedingscentrum. Continue Reading →

Oppassen geblazen als je 30 april iets te eten koopt op straat. De kwaliteit van het aangeboden voedsel is vaak ondermaats. Vorig jaar bleek dat bij maar liefst de helft van de straatverkopers de zaken niet op orde waren. Continue Reading →

Voor het eerst is bij mensen het verband onderzocht tussen stresshormonen in het lichaam en voedselinname. Hoog-emotionele eters die weinig  stresshormonen (cortisol) aanmaken in reactie op stress, blijken flink extra te gaan eten. Continue Reading →

Mensen die twee keer per week vis eten kunnen hun levenslengte met minstens twee jaar verlengen. Dat zeggen onderzoekers van de Harvard  School of Public Health en de Universiteit van Washington. Continue Reading →

Gezond eten kun je leren. Het lesprogramma ‘smaaklessen’ helpt kinderen bij de ontwikkeling van een verantwoord eetpatroon. Hoe meer kinderen de Smaaklessen volgen, hoe meer ze er op gaan letten of ze wel gezond eten. Dat blijkt uit een studie van Wageningen UR. Continue Reading →

Als het om afvallen gaat geloven veel Nederlanders nog in fabels, en dat staat gewichtsvermindering juist in de weg. Dat zegt het Voedingscentrum dat onderzoek deed onder Nederlanders over ‘Fabels en Gewicht’

Continue Reading →

Page 1 of 4